A Persicaria polymorpha, magyarul óriás keserűfű, egy valódi kertészeti különlegesség. Ez a monumentális, mégis légies évelő méltán vált a nagyvonalúan komponált, természetes hatású kertek egyik kedvencévé. Akár 150–200 cm magas is lehet, miközben habosan fehér, bugás virágai egész nyáron díszítenek, és pillangókat csalogatnak a kertbe. Ez a faj nem azonos a gyorsan terjedő, gyomnak tekintett rokon keserűfüvekkel. A polymorpha faj gyöktörzses, bokros növekedésű, nem invazív, ugyanakkor kimondottan robusztus megjelenésű. Egyetlen tő is jelentős tömeget képes képezni, és szinte egész nyáron át virágzik. A virágok kezdetben hófehérek, majd idővel krémes, enyhén barnás árnyalatot vesznek fel, ezzel is díszítve még az elvirágzás után is.

