Juhfark

Borszőlő Középkései érésű, erős növekedésű, bőtermő, termésátlaga 10-12 t/ha, államilag elismert (1997), fehér borszőlő fajta. Fekvés iránt igényes, talajban nem válogat, fagyérzékeny, a szárazságot elviseli, rothadásra érzékeny, zöldmunka igénye mérsékelt. Bora illatos, zamatos, harmonikus, kemény, minőségi bor, de a minőséget az évjárat nagyban meghatározza, gyenge évjáratban sava durva, bora kevésbé jó minőségű. Fürt: kúpos vagy hengeres, tömött, középhosszú, középnagy, átlagtömege 160 g. Bogyó: gömbölyded, kicsi, átlagtömege 2,0 g, fehér, pontozott, feltűnően hamvas; húsa puha, leves, olvadó; íze közömbös; héja vékony, középerős, tartós.